voor 2 personen, 300 kcal
ingrediënten
200 gram tofu, in blokjes
200 gram pompoen, in blokjes
1 eetlepel olijfolie
een takje peterselie, gehakt
nootmuskaat
zout
peper
bereiding
Bekleed een bakblik met bakpapier. Verdeel de tofu en de pompoen over het bakblik. Breng op smaak met de olijfolie, een snufje zout,
peper en nootmuskaat.
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de tofu en de pompoen 25 minuten. Bestrooi met de gehakte peterselie en serveer.