voor 2 personen, 300 kcal
ingrediënten
200 gram seitan
20 gram pistachenoten, gehakt
1 eetlepel olie
1 klein uitje, gehakt
enkele takjes peterselie, gehakt
paneermeel
bereiding
Maal de seitan, de gehakte pistachenoten, ½ eetlepel olie, het uitje en de peterselie.
Voeg er zo veel paneermeel aan toe zodat er een homogene stevige massa ontstaat.
Vorm twee burgers van. Bak deze burgers in een koekenpan met antiaanbaklaag in een ½ eetlepel olie. Keer de burgers halverwege.
Serveer de burgers met een soep uit de afvalfase en een ruime portie groente.
Deze burger bevat paneermeel en nootjes. Dat hoort eigenlijk niet in het dieet. Maar in de stabilisatiefase kan het denk ik wel.
In combinatie met een soep uit de afvalfase en ruime portie groente kan het.